江東区立東陽中学校

○牛乳
○ガーリックトースト
〇トマトクリーム煮
〇いかの和えもの

２月５日（木）６校時、２年生は遠足の事前指導を行いました。
学年の先生方から当日の流れや注意事項等について説明がありました。
その後、各係で集まり最終確認をしました。
今までの準備、本日の事前指導を生かして、充実した遠足にしましょう。

☆保護者の皆さまへ☆
遠足の様子をできる限りこの東陽中HP「２年生連絡用」へ掲載していきます。ぜひ、ご覧ください。

副校長　山田陽子

２月５日（木）、１、２年生はクラスごとにESAT-Jを行いました。
ESAT-Jは、中学校の授業で学んだ英語で「どのくらい話せるようになったか」を測るためのテストです。
２校時の様子を見に行ったところ、生徒の皆さんは積極的に声を出し、英語を話していました。
※写真は準備をしているところです。

副校長　山田陽子

○牛乳
○ごぼうの炊き込みご飯
〇きびなごの唐揚げ
〇青菜のごまあえ
〇高野豆腐のかきたま汁

キビナゴは、小さくて地味な見た目とは裏腹に栄養が凝縮された非常に体に良い小魚です

キビナゴが「身体に良い」主な理由
​骨を丈夫にする「カルシウム」
キビナゴは頭から尻尾まで丸ごと食べられるため、カルシウムを効率よく摂取できます。骨粗鬆症の予防や、成長期の子どもには最適です。

​血液をサラサラにする「DHA・EPA」
青魚の仲間なので、オメガ3系脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富です。また、脳の活性化や、中性脂肪を下げる効果が期待できます。
​
代謝を助ける「ビタミンB12」
赤血球の形成を助け、神経機能を正常に保つビタミンB12が多く含まれています。貧血気味の方や、疲れやすい方にも嬉しい栄養素です。

今日の給食では、片栗粉をまぶしてカリッとなるまで揚げ、給食室特製のガーリック塩で味付けしました。

○牛乳
○豚とツナのチャーハン
〇豆腐とエビの旨煮
〇フルーツヨーグルト

「旨煮」は様々な具材を使い、それぞれの旨味成分が相乗効果となって美味しさが増している煮物という意味です。

今日は、12種類の具材を使いました。
豚肉にえび、豆腐、玉ねぎ、たけのこ、にんじん、白菜、長ねぎ、赤と黄色のパプリカ、青梗菜、そして うずらの卵が入っています。

２月３日（火）令和７年度こうとう学びフォーラムが開催されました。
本校は発表校として参加するという貴重な機会をいただきました。
最初に、オンライン参加した生徒会３名の生徒は、第四砂町小学校の実践について、感想を伝えました。
次に、本校の実践（生徒が主体的に取り組む授業）について、動画（生徒会からの説明、上野先生の授業）で発表後、他校の児童の皆さんから感想をいただきました。
最後に、本多教育長から本校の実践や生徒会の取組（今までのことも含めて）についてお褒めのお言葉をいただきました。ありがとうございました。
今回の経験を生かして、今後もより良い教育活動を目指してまいります。

副校長　山田陽子

＜節分献立＞
○福豆ごはん
〇つみれ汁
〇いもようかん

今日は節分、明日は立春、暦の上では春の始まりです。

昔の人にとって、季節の変わり目（特に冬から春になる時期）は体調を崩しやすく、災いや病気が起きやすいと考えられていました。

それらを「鬼」に見立てて追い払う行事を春が始まる前日に行うようになりました。

​なぜ「豆」なのか？諸説あります。

​1. 「魔滅（まめ）」という語呂合わせ
​昔から言葉には力が宿ると信じられていました（言霊）。
​魔（ま）を滅（め）する ＝ 「魔滅（まめ）」
豆をまくことで、魔物を滅ぼすという意味が込められています。

​2. 鬼の目（魔目）を射抜く
魔の目（まめ）に豆を投げつけて、鬼をやっつけるという意味もあります。

この他にも、臭い匂いを放つイワシの頭を家の入り口に吊るすことで、鬼（邪気）を近づかせないようにもしました。

今日は給食でも邪気が払えるように、大豆やイワシを使った献立にしました。

２月２日（月）、全校朝礼を行いました。
関根校長先生から「校外学習に向けた取組（１、２年生）」「進路関係の取組（３年生）」「共生」についてお話がありました。
３年生は進路決定の時期、体調に気を付けて、最後まで一生懸命取り組みましょう。
また、東京都教育委員会児童・生徒等表彰の対象に「生徒会本部」「アートフラワー華道部」が決定し、表彰式に参加することについて発表がありました。今までの取組について評価していただき、うれしく思います。

その後、柔道部の表彰がありました。

副校長　山田陽子

〇牛乳
〇クリーミーボロネーゼ
〇青のりビーンズ
〇コーン入りゆで野菜

クリーミーボロネーゼは、ミートソースに牛乳や生クリームを加え濃厚でありながら、まろやかな味に仕上げました。

今日のサラダには栄養の宝庫、ツナを入れました。

​ツナには、筋肉や肌を作るのに欠かせないタンパク質が豊富で、しかも低糖質です。

​また、脳の活性化や血液をサラサラにする効果が期待できるオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
​
そして、代謝を助けるビタミンB群や、貧血予防に役立つ鉄分も摂取できます。

＜福島県郷土料理＞
○牛乳
○ごはん
〇サンマのポーポー焼き
〇みそかんぷら
〇こづゆ

全国学校給食週間　最終日の給食は、江東区の友好都市　福島県（川俣町）にちなみ、福島県の郷土料理です。

福島県では、その昔、秋にサンマがよく獲れたそうです。
脂ののったサンマで作るつくねは、ボーボーと音をたてて炎があったことから「ボーボー焼き」になり、いつしか「ポーポー焼き」に変わったそうです。

「かんぷら」はジャガイモのことで、本来は小芋を素揚げして味噌ダレで絡めます。

「こづゆ」は、ホタテの煮干しで出汁をとった具沢山の汁物です。