江東区立東陽中学校

本日２月２０日（金）から３日間、１、２年生は後期期末考査です。
（３年生は２４日（火）からの２日間となっています。）
１時間目の技術家庭の時間に様子を見に行ったところ、生徒は集中して取り組んでいました。
今年度最後の定期考査です。全力を尽くしましょう。応援しています。

※写真は１年生の様子です。

副校長　山田陽子

２月１９日（木）昼休みの様子です。
校庭では、暖かい日差しの中、生徒が楽しく過ごしていました。
図書室では、来室した生徒が読みたい本を探していました。図書委員の皆さんも活動していました。
一人一人が好きなことを楽しめる時間、素敵ですね。

副校長　山田陽子

○牛乳
○スタミナ丼
〇ポテトの玉子ソース焼き
〇白菜スープ

「スタミナがつく」という言葉、人によってイメージしているものが少しずつ違ったりしますが大きく分けると3つあると思います。

​1. 「持久力」がアップする
車に例えると、ガソリンを満タンにするようなイメージ。スタミナ丼のご飯（糖質）は、体を動かすためのメインのエネルギー源になります。
​2. 「疲労回復」を早める
スタミナ丼によく入っている豚肉（ビタミンB1）やニンニク（アリシン）は、エネルギー代謝を助け、疲れをためにくくしてくれる最強のコンビです。
​3. 「活力（やる気）」が出る
​ニンニクの香りや、お肉のボリューム感、濃いめの味付けで「よし、やるぞ！」とエンジンをかけるのも、立派なスタミナの効果です。

​「エネルギーを補給しつつ、それを効率よく燃やすための着火剤（アリシン）もセットで食べる」ので、スタミナがつくと言われています。

○牛乳
○ごはん
〇さばの味噌煮
〇切り干し大根の炒め煮
〇のっぺい汁
〇くだもの（みかん）

のっぺい汁（のっぺ汁）は、とろみのある具だくさんな煮込み汁です。
​日本各地（特に新潟県や奈良県、島根県など）で古くから親しまれている郷土料理です。

地域によって、入れる具材が異なります。

東陽中では、写真にあるように様々な具材を入れました。

のっぺい（のっぺ）は、トロミで「ぬっぺり」しているところから訛って、「のっぺい（濃餅・能平）」と言われるようになったのが有力のようです。

２月１７日（火）６校時、２年生は遠足の事後指導として各グループで内容をまとめていました。
都内巡りを振り返りながら、協力して作成していました。

副校長　山田陽子

２月１７日（火）
先週２月１４日（土）から、上野の東京都美術館で「第７５回　東京都公立学校美術展覧会」が開催されています。
江東区のコーナに美術、書写、技術、家庭科の作品が出展され、その中に東陽中の生徒作品も展示されていました。
展覧会は２月１９日（木）まで行われています。
※１８日は午前９時３０分から午後５時３０分まで、
　１９日は午前中のみの開催となります。

校長　関根淳之

○牛乳
○ごはん
〇豚キムチ豆腐
〇チョレギサラダ

今日の主菜は「豚キムチ豆腐」です。

キムチが「発酵食品」ということを知っていますか？
キムチには、おなかの調子を整えてくれる「乳酸菌」がたくさん含まれています。

また、キムチに含まれる「カプサイシン」という成分は、体をポカポカ温め、食欲をアップさせてくれる働きがあります。

​「ちょっと辛そうかな？」と思う人もいるかもしれませんが、様々な野菜と一緒に煮込むことで野菜の旨味や甘味が加わり、まろやかで食べやすい味に仕上がっています。

２月１６日（月）１校時、１年生は鎌倉校外学習の事後指導として各クラスで発表を行いました。
各グループで作成したスライドを活用し発表していました。実際に訪れて感じたことやエピソードなども含めて発表することができました。
発表以外の時間は、興味をもって他のグループの発表を聞いていました。
充実した校外学習であったことが伝わってきました。

副校長　山田陽子

○牛乳
○黒砂糖パン
〇グラタン
〇ひよこ豆入りゆで野菜
〇くだもの（りんご）

今日のメインディッシュは、調理員さんが朝から一生懸命作ってくれた「グラタン」です。

給食室特製のホワイトソースは、バターと小麦粉をじっくり炒めて作った手作りの味。コクがあってクリーミーなソースが、マカロニや鶏肉、野菜とよく絡んでいます。

一つひとつ丁寧にカップに盛り、仕上げにパン粉やチーズを乗せて
オーブンで焼き目をつけた力作です。

感謝の気持ちを持って、残さずいただきましょう。

２月９日（月）、大規模な地震後に火災が発生したことを想定した避難訓練を行いました。また、非常口１か所は地震による影響により使用不可であることを想定し、避難しました。
避難訓練に真剣に取り組むことで、いざという時に身を守ることができます。
今後も１回１回を大切にしましょう。

副校長　山田陽子