江東区立東陽中学校

○牛乳
○炒めそば五目あんかけ
○はりはりゆで野菜
○マーラーカオ

１１月６日（木）、メディアコントロールについて、各クラスで保健委員が作成したスライドを活用してPRを行いました。
引き続き、メディア利用について、ご家庭でも一緒に考える機会としていただきたいと思います。ご協力をよろしくお願いいたします。

副校長　山田陽子

○牛乳
○コーンピラフ
○ジャーマンポテト
○白菜スープ

ジャーマンポテトは、その名の通りドイツを起源とするジャガイモを使った料理です。ドイツでは「ブラートカトフェルン (Bratkartoffeln)」と呼ばれています。

ドイツでは、ジャガイモがパンと並ぶ主食であり、とても重要な食材です。
寒冷地のドイツでは、小麦やライ麦の生産が不安定だったため、ジャガイモが使われるようになりました。

ジャガイモのパンケーキやグラタン、そして芋団子など様々な料理に使われています。

１１月５日（水）２校時、１年生ALTの授業の様子を紹介します。
体調が悪いときに使用する表現について学んでいました。
英語を使ってコミュニケーションをとっていました。

副校長　山田陽子

○牛乳
○秋の香りおこわ
○魚の大根あんかけ
○どさんこ汁

秋の味覚がたくさん入ったおこわ
今日は、さつま芋やきのこを入れてます。
『混ぜごはん』ではなく、『おこわ』というのは、もち米を使っているからです。

主菜は、赤魚を使っています。
一つ一つ、丁寧に油の中に入れて、揚げています。
こうすることで、魚同士がくっついたり、衣が剥がれるのを防ぎます。

今日は、大根と万能ねぎで作ったあんをかけました。

○牛乳
○キムチ炒飯
○中華スープ
○奶乳豆腐

キムチ炒飯には、キムチの他に豚肉、玉ねぎ、にんじん、そしてピーマン、赤のパプリカが入っています。

具材を炒めた時に出る水分を炊飯に使用することで、味が全体に馴染みます。

炊きあがったら、大きな釜に移して、具材と一緒に炒め合わせます。

ここが調理員さんの腕の見せどころ！身体いっぱいを使って、一回に約70人分の炒飯をパラッと仕上がるように仕上げていきます。

今日も美味しく仕上がりました。

１１月２日（日）、東陽一丁目町会の皆さまが本校体育館で防災訓練を実施しました。
仮設テントの設営、仮設トイレの説明、消化器の使用方法、心肺蘇生やAEDの使用方法等、様々な内容について理解を深めていました。
深川消防署、消防団の皆さま、ご指導いただきありがとうございました。

地域で定期的に防災について確認したり、理解を深めたりする機会があることは大切だと改めて感じました。

副校長　山田陽子

１０月２８日（火）、南陽小学校２年生の児童が町探検で本校を訪問しました。校内を見学した後、関根校長先生にインタビューしました。
ぜひ、学級で他の児童の皆さんにも伝えてもらえたら嬉しいです。
本校への訪問をありがとうございました。

副校長　山田陽子

１０月３１日（金）、本校の生徒１名が英語学芸会に参加しました。
感情をこめて堂々と発表することができ、奨励賞を受賞しました。
おめでとうございます。

写真１枚目～３枚目　本番
写真４枚目　　　　　リハーサル

副校長　山田陽子

＜ハロウィン＞
○牛乳
○南瓜入りごまビスキュイパン
○ポークビーンズ
○フレンチサラダ

ニュースでは、渋谷のハロウィンに厳戒態勢の様子が流れています。

今日、10月31日はハロウィン。
日本の昔からの伝統行事ではないので、こっそりカボチャを入れたメニューにしてみました。

南瓜入りごまビスキュイパンは、南瓜のペーストに煎って香ばしい香りの白ごまやマーガリン、ハチミツなどをいれて生地を作ります。

食パンに塗って、こんがり焼くと秋にピッタリなスイーツ感覚のトーストになりました。