江東区立東陽中学校　開校４０周年

○牛乳
○豚肉と白滝の混ぜごはん
○野菜ソテー
○つみれ汁

○牛乳
○ターメリックライス
○ハーブチキン
○豆入りゆで野菜
○チキンクリームスープ

ハーブチキンは、バジルが薫るパン粉焼きです。
サクサクの衣を噛み締める度に、豊かな香りが口いっぱいに広がります。

食欲そそる味付けが好評で、おかわり希望者続出でした。

○ごまごはん
○かぼちゃコロッケ
○ゆでキャベツ
○めかたま汁

かぼちゃコロッケは、生のかぼちゃを丁寧に皮を剥き、蒸して使用しました。

ほんのり甘みのあるコロッケに仕上がりました。

９月２７日（金）６校時、生徒会本部役員選挙を実施しました。
選挙管理委員の司会進行で、推薦者、立候補者の立合演説を行いました。
立候補者一人一人が自分自身の言葉で立候補した理由、どのような取組を行いたいか等について話すことができていました。
その思いを他の生徒はしっかり受け止めていました。
その後、各クラスに戻り、生徒一人一人が責任をもって投票しました。
東陽中学校の今後につながる生徒会本部役員選挙となりました。

副校長　山田陽子

○牛乳
○鮭菜ごはん
○トマト肉じゃが
○チーズ入りゆで野菜

鮭菜ごはんに使われている鮭は、切り身ではなく、３枚卸しにした半身ものを納品してもらってます。

給食室で焼いて、皮や骨を取り除いて、ほぐします。

今日の鮭は、骨が多くて、とても大変でした。
口に入れた時に、骨が刺さらないよう、丁寧に丁寧に取り除きました。

給食調理員さんの愛情がたっぷり詰まった、鮭フレークです。

文化発表会に向けて、本日は３学年合唱練習の第１回でした。

担当の先生から練習の進め方、自席隊形、合唱隊形を確認し、合唱の練習を行いました。
３年生は中学校生活最後の学年合唱となります。今までの取組の振り返りをしたり、歌詞に込められたメッセージ等を確認したりしました。
今までの経験も生かして取り組むことができていました。
本日の歌声も大変素敵でしたが、今後さらに練習を重ね、会場の方々の心に届く合唱が完成することを期待しています。

副校長　山田陽子

○牛乳
○雑穀ごはん
○ししゃもの磯辺揚げ
○炒合菜（チャーフォーツァイ）
○豚汁

ししゃもは、揚げるのにコツがいる魚です。

揚げ油に入れた時に曲がってしまったり、折れてしまったり、隣とくっついてしまったり。

魚を油に入れる人。くっつかないように揚げ油と魚を見守る人、双方が大切な役割です。

今日は、青のりを加えた衣にくぐらせて揚げました。
ほんのり塩味が効いて、美味しかったです。

○牛乳
○クリーミーカレーうどん
○じゃが芋のおやき
○くだもの

『油をなるべく使わず、じゃがいもがたくさん食べられる料理、何か作れないかな〜』と思い、考えついたメニューが、この『おやき』です。

蒸したじゃがいもを潰して、昆布、おかか、干し桜えび、青のりなど、旨味が出る乾物をたくさん加えて練り上げました。

今日のくだものは、梨です。みずみずしくて、とても甘い梨でした。

参加した代表生徒と引率の先生方が１７時過ぎに学校に到着しました。
練習の成果が発揮されたこと、とても嬉しく思います。
生徒の皆さん、お疲れ様でした。

副校長　山田陽子

競技はリレー決勝に入りました。
東陽中は共通男子４✕１００メートルリレーの決勝に進出し、６位に入賞ました。