江東区立東陽中学校

６月１８日（木）、前期中間考査最終日でした。
２時間目の社会の時間に各クラスの様子を見に行ったところ、昨日と同様に全学年、生徒は集中していました。
２日間、一生懸命取り組む姿が見られ、良かったです。

※写真は２学年の各クラスの様子です。

副校長　山田陽子

本日６月１７日（水）から前期中間考査が始まりました。
２時間目の英語、３時間目の理科の時間に各クラスの様子を見に行ったところ、全学年、生徒は集中して取り組んでいました。
定期考査は明日までです。全力を尽くしましょう。応援しています。

※写真は３学年の各クラスの様子です。

副校長　山田陽子

６月１１日（木）、江東区教育委員会より春名研修指導員に来校いただきました。
２校時、茂木先生が２年B組対象に美術の授業を行いました。
単元名は「鳥獣戯画リンピック」で、本時は、「動物と競技を組み合わせて場面を考えること」が目標でした。
鳥獣人物戯画の一場面を見て、どのようなセリフを言っているか考えたり、アイデアスケッチを行ったりしました。
興味を引く題材に、生徒はグループワークや各自の作業に積極的に取り組んでいました。
どのような作品に仕上がるか、楽しみです。

副校長　山田陽子

６月１０日（水）、今年度１回目の江東区連携教育の日でした。
今回は本校が会場となり、１２グループの保育園、幼稚園、小学校の先生方にお集まりいただきました。
５校時の授業を参観いただき、その後全体会、分科会を行いました。
「特別な支援が必要な園児・児童・生徒に対しする支援」「授業の環境、指示、教具、教材などの工夫」について、６つの分科会に分かれて話し合いました。
どの分科会でも、和やかに、そして真剣に、活発な協議が行われていました。
今後も、情報共有を大切にしながら、連携して、こどもたちの成長に携わってまいります。

副校長　山田陽子

高野豆腐のそぼろ丼
春雨のカレー炒め
みそ汁
牛乳

高野豆腐のそぼろ丼には、鶏ひき肉や玉ねぎ、にんじん、筍などの野菜をみじん切りにして加えています。中でも干し椎茸はとても良い旨味を持っている食材です。

三大うま味成分の一つとされる「グアニル酸」を多く含むので、高野豆腐丼を引き立ててくれます。

あんかけじゃこ炒飯
ガーリックポテト
くだもの

今日の主食は、じゃこが入った炒飯ににんじん・大根・たまねぎなどの根菜類が入ったあんかけをかけました。

あんをかけた直後は、まだ浸っていないパラパラのチャーハンを楽しみ、食べ進むにつれ、旨味たっぷりのあんを含むしっとりチャーハンを楽しめます。

ごはん
いかのバター焼き
切り干し大根の炒め煮
みそ汁
牛乳

今日の主菜「いかのバター焼き」には、「アカイカ」というイカを使いました。
アカイカは、北太平洋沖合に分布しているイカで、肉厚なのに身が柔らかく食べやすいのが特徴です。

副菜に使った切り干し大根は、大根を天日干しをして水分を抜いた日本の伝統的な保存食です。太陽に当てることで栄養価が凝縮されており、カルシウム・カリウム・食物繊維が豊富です。

切り干し大根の炒め煮は、意外にも給食で人気があります。
しょうゆと砂糖で甘醤っぱい煮汁をたっぷり含んだ切干し大根は、ごはんが進む一品です。

ターメリックライス
タンドリーチキン
豆のサラダ
野菜スープ
牛乳

給食の「タンドリーチキン」は、ご家庭でも簡単に作れる料理です。鶏もも肉にタレを漬け込み、トースターなどでじっくり焼きます。（テフロン加工のフライパンでも可能です。）

タレは、トマトケチャップ・しょうゆ・カレー粉・塩コショウ・無糖ヨーグルトを混ぜ合わせて作っています。

ごはん
そぼろふりかけ
鮭の野菜あんかけ
みそ汁
牛乳

今日の主菜は、「ちゃんちゃん焼き」をイメージした料理です。
「ちゃんちゃん焼き」は鮭など魚と野菜を焼いて、みそ味で味付けした北海道や青森の漁師町で食べられている郷土料理です。

キャベツやとうもろこしなどを炒めた後、みそバター味に仕上げました。脂の乗った鮭に野菜あんかけが良く合います。

クリーミーカレーうどん
ひじきのサラダ
水無月（みなづき）

水無月（みなづき）は、暦の上で６月を指します。今日は「水無月（みなづき）」という名の和菓子を出しました。

室町時代の宮中では、旧暦の６月１日に氷を食べて暑い夏を乗り切ろうとする行事がありました。冷凍庫など存在しないこの時代には、氷は大変貴重なもので、庶民には手が出ないものでした。

そこで、氷に見立てたお菓子を食べて夏バテ予防祈願をするのが「水無月」の始まりでした。

京都では、６月３０日の「夏越の祓（なごしのはらえ）」に無病息災を願って食べられる伝統的な和菓子です。

本来の水無月は三角形で、氷のかけらや氷の角を表し、小豆は魔除け、厄除けの意味が込めらています。