江東区立東陽中学校

コーンピラフ
ジャーマンポテト
白菜スープ
牛乳

秋冬に甘みが増して美味しくなる「白菜」を使用しました。

白菜は95％ほどが水分ですが、実は風邪予防や美肌づくりに役立つビタミンCや、余分な塩分を排出するカリウムが豊富に含まれています。

今日の「白菜スープ」では、じっくり煮込むことで引き出された白菜の優しい甘みと、鶏肉や豆腐、春雨の旨味が溶け合い、心までほっと温まる味わいに仕上げました。

主食の「コーンピラフ」は、バターの豊かな風味とコーンの甘みが広がるメニューです。

主菜の「ジャーマンポテト」は、ベーコンの塩気とにんにくの香りがじゃが芋の美味しさを引き立てます。

朝晩の寒暖差で体調を崩しやすい時期ですので、旬の野菜をたっぷり食べて免疫力を高めましょう。