江東区立東陽中学校

鮭菜ごはん
きびなごのから揚げ
ゆで野菜
高野豆腐のかきたま汁
牛乳

大きな鮭を三枚おろしの状態で納品してもらい、給食室で焼いて鮭フレークを作ります。

炊きあがったごはんに鮭と小松菜を加えて、鮭菜ごはんの完成です。

きびなごは骨ごと食べられる小魚です。
カリッと香ばしく食べられるように、温度を変えて二度揚げしています。