江東区立東陽中学校

ごはん
アジフライ
チョレギサラダ
豚汁
牛乳

今日は鯵を一人一尾使ったアジフライが主菜です。

鯵は、昭和40～50年代、日本近海で豊富にとれたため「三大大衆魚」として家庭の食卓には欠かせない魚の一つでした。

しかし、海水温の上昇などで漁獲量が減り、今や貴重な魚になっています。

魚は苦手意識をもつ生徒もいますが、「美味しく揚げたから、ぜひ食べてみて！」とアジフライを紹介しました。

そして、貴重な資源を大切に食べてほしいと思っています。