江東区立東陽中学校

ごはん
そぼろふりかけ
鮭の野菜あんかけ
みそ汁
牛乳

今日の主菜は、「ちゃんちゃん焼き」をイメージした料理です。
「ちゃんちゃん焼き」は鮭など魚と野菜を焼いて、みそ味で味付けした北海道や青森の漁師町で食べられている郷土料理です。

キャベツやとうもろこしなどを炒めた後、みそバター味に仕上げました。脂の乗った鮭に野菜あんかけが良く合います。