江東区立東陽中学校

＜国際理解交流給食　ウクライナ＞
○牛乳
○パンプーシュカ
〇ボルシチ
〇ヴィネグレッド

今日は、国際理解教育の一環で、ウクライナ出身のチェリスト　グリブ・トルマチョフ氏が来校し、演奏をしてもらうと供に学級委員によるウクライナに関する学習発表を行いました。

給食でも、ウクライナの食事を再現し、提供しました。

パンプーシュカは、直訳すると「小さなパン」という意味で、丸い形が連なったパンを1塊ずつちぎって食べるそうです。
給食では、小さめの丸いパンを購入し、ガーリックバターと刻んだディルを乗せて焼きました。

ヴィネグレットは、ビーツ、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、ピクルスを角切りにして合わせた温野菜サラダです。
色鮮やかなビーツが食欲をそそります。

ボルシチは、ビーツや旬の野菜が入った濃厚なスープです。
サワークリームを添えますが、給食ではヨーグルトを添えました。