江東区立東陽中学校

○牛乳
○ごはん
〇さばの味噌煮
〇切り干し大根の炒め煮
〇のっぺい汁
〇くだもの（みかん）

のっぺい汁（のっぺ汁）は、とろみのある具だくさんな煮込み汁です。
​日本各地（特に新潟県や奈良県、島根県など）で古くから親しまれている郷土料理です。

地域によって、入れる具材が異なります。

東陽中では、写真にあるように様々な具材を入れました。

のっぺい（のっぺ）は、トロミで「ぬっぺり」しているところから訛って、「のっぺい（濃餅・能平）」と言われるようになったのが有力のようです。