江東区立東陽中学校

○牛乳
○クリーミーカレーうどん
〇油揚げ入りサラダ
〇お団子のきなこかけ

今日のお団子は、上新粉と白玉粉そして、豆腐を良く練って作りました。
上新粉は「うるち米」を粉にしたもの、白玉粉は「もち米」を粉にしたものです。

作ったお団子は、約1400個。４人の調理員さんで整形しました。

同時に３個分を丸め（整形）したり、その素早さに団子職人になれるのではないか？と思えるほどでした。