江東区立東陽中学校

○牛乳
○ごまごはん
○鯖のみぞれソース
○ゆで野菜
○豚汁

『鯖』に含まれるDHA・EPAは、体内の中性脂肪を低下させる作用の他に、脂肪燃焼の効果が期待されています。

​一方、今日の茹で野菜に入っている『茎わかめ』には水溶性食物繊維が多く含まれていて、食事中の脂質の吸収を穏やかにする働きがあります。

鯖と茎わかめは、脂質の代謝サポートをする上で、互いの栄養素の働きを補完し高め合う組み合わせです。