江東区立東陽中学校

○牛乳
○釜焼きビビンバ
○春雨スープ
○ヨーグルトポムポム

コロナ禍前までは教室で、ごはんと肉のソテー、そしてナムルを盛り付けて食べる『ビビンバ』でしたが、盛り付けを１回にすることで、感染リスクを減らせると考えて作ったのが、この釜焼きビビンバです。

給食室の大きな釜を熱々に熱して、混ぜ込みます。

こうすることで、お店で食べる石焼きビビンバのような『おこげ』も作れます。