江東区立東陽中学校

○牛乳
○さんまの蒲焼き丼
○豚汁
○りんごゼリー

秋が旬の刀のような形の魚、秋刀魚（サンマ）を一人１尾使い、蒲焼きにしました。

9月初旬には、『ここ数年と違って、今年は秋刀魚が豊漁』といニュースが良く聞かれました。

しかし、それほど安くなっているとは感じません。

調べてみると、あまりに豊漁で、早い段階決められた漁獲量に達してしまうことが予想できたため、水揚げした翌日は休漁にして漁獲量をコントロールしているそうです。

また、たくさん獲れても昨今の資材（梱包用発泡スチロール）や輸送トラック不足も影響しているそうです。

米の値段も相変わらず高止まりしています。

せっかく生徒の成長のために作られた給食を大切に食べてほしいと思います。