江東区立東陽中学校

＜虫歯予防デー・カミカミメニュー＞
○牛乳
○ひじきごはん
○ししゃもの石垣揚げ
○油揚げ入りサラダ
○沢煮椀

今日から１週間は『歯と口の健康週間』
中でも今日、6月4日は虫歯予防デーです。

良く噛むことで、顎を鍛え、咀嚼力がつきます。
また唾液が良く分泌されるので、虫歯を予防すると共に、消化を助けてくれます。

今日は良く噛むために、少し硬めの食材を随所にちりばめました。

ししゃもの石垣揚げは、骨ごと食べられ、カルシウムが摂取出来ると同時に魚にゴマの衣を付けて、カリッと揚げました。

副菜の茹で野菜に、カリカリに焼いた油揚げを加えました。

沢煮椀(さわにわん)は、細切り野菜が入ったすまし汁です。ゴボウやタケノコ、にんじんなど、歯ごたえを感じられる野菜が沢山入っています。