江東区立東陽中学校

○牛乳
○ごまごはん
○大豆コロッケ
○キャベツのソテ－
○みそ汁

今日の主菜は『大豆コロッケ』
大豆を柔らかくなるまで茹でてからみじん切りして使います。

出来上がりを割った写真を見ると分かるように
コロッケでいう「じゃがいも」で賄う部分を全部大豆で作ってます。

畑のお肉と呼ばれる「大豆」を使うことで、栄養満点なコロッケになりました。