江東区立東陽中学校　開校４０周年

○牛乳
○ひじきチャーハン
○いかの和えもの
○春雨スープ

ごはんが炊けた写真を載せました。
今日のひじきチャーハンは、不足しがちな小魚類を摂取するべく、ちりめんじゃこを加えました。

一緒に炊くことで蒸気で蒸され、じゃこがふっくら柔らかくなります。

また、ひじきや豚肉を炒めた際に出た汁を加えて、炊くことで、ごはんに味がつくと同時にうっすら色づきます。