江東区立東陽中学校

○牛乳
○ターメリックライス
○キーマカレー
○ツナ入りゆで野菜
○カルピスゼリー

キーマカレーの『キーマ』はインド中部や北部で使われているヒンディ語で『細かい』という意味だそうです。

今日のカレーはひき肉を使い、具材もみじん切りにしました。
また、レンズ豆を良く煮込んで、ルウと同じくトロミの材料として使いました。

こってりとしたカレーを和らげるデザートにカルピスを使ったゼリーを出しました。