江東区立東陽中学校

○牛乳
○クリーミーカレーうどん
○カリカリ油揚げのサラダ
○草だんご

山形県産の春摘みヨモギを練り込んだ草だんごを
給食室で手作りしました。

生地になる粉も上新粉・白玉粉・小麦粉をブレンドし、モチモチ食感に仕上げました。

噛むほどにヨモギの香りが広がる草だんごに
きな粉をかけて完成です。