【タイトル】
１月２１日（木）の給食【本文】
○牛乳 ○スパゲッティミートソース ○じゃが芋入りサラダ ○いよかん ☆一口メモ☆ 国産のかんきつ類がおいしい季節になり、店頭には、さまざまな名前のかんきつ類が並び始めました。ほとんどのかんきつ類は、鮮やかなオレンジ色の皮で、同じように見えるかもしれません。しかしながら、いよかん、はっさく、はるみ、せとかなど、品種ごとに甘味と酸味のバランス、果汁の多さが違うため、異なる味わいです。これからの季節、２月、３月にかけて給食でも色々な品種のかんきつ類を食べられます。ぜひ、品種の名前と、それぞれの味の特徴を感じてもらいたいと思います。 写真２～４枚目 いよかんのカットの様子です。皮ごときれいに洗った後は、 まず、ヘタ側とおしり側の皮を切り落として（写真２枚目） ↓ ６等分に切り分けます。（写真３枚目） ↓ 皮と果肉の間に切れ目を入れました。（写真４枚目） 献立の組み合わせによっては、写真４枚目のような切れ目を入れることができないこともありますが、なるべく食べやすいように提供しています。 ※「スパゲッティミートビーンズ」の予定でしたが、「スパゲッティミートソース」に献立を変更いたしました。【添付ファイル】
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