【タイトル】
１月１２日（火）の給食【本文】
＜鏡開きの行事食＞ ○牛乳 ○ふわふわきつね丼 ○茎（くき）わかめのおかかサラダ ○白玉ぜんざい ☆一口メモ☆ お正月にお供えした鏡もちには神様が宿り、特別な力があると考えられ、刃物を使わず木づちなどで叩いて割ることを開くということから、鏡開きと言われています。供えた鏡もちを下げる日は地域によって違いがあり、関東では年神様がいらっしゃる1月7日までを松の内といい、鏡開きは、松の内が明けた1月11日に行うのが一般的です。 給食では、おもちに代わりに白玉団子を作りました。あずきも乾燥あずきを朝から時間をかけて煮て、丁寧に作ったぜんざいです。【添付ファイル】
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