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１２月１１日（金）の給食【本文】
１２月１１日（金）の給食 〇牛乳 ○ポークハヤシライス ○ブロッコリー入りサラダ ○りんご ☆一口メモ☆ サラダにはブロッコリーの茎を細かく刻んで入れました。ブロッコリーのもこもことした食べる部分は、花になるところです。もしも、花の部分しか食べない場合は、ブロッコリーの５０パーセント位を包丁で切り落とすことになって、半分が捨てられてしまいます。茎を食べることで、捨てる量を減らすことができます。茎のまわりの皮はかたいので、皮だけをむいて、中のやわらかいところをゆでると食べられます。食材のムダを少なくするエコクッキングです。【添付ファイル】
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