【タイトル】
１２月３日（木）の給食【本文】
〇牛乳 ○カレーうどん ○くきわかめの和え物（あえもの） ○さつま芋のごま団子 ☆一口メモ☆ ごま団子には、つぶしたさつまいもだけではなく、白玉粉も練り込んでいます。白玉粉のおかげで、さつまいもの食感だけではなく、独特のもっちりとした食感が加わっています。白玉粉には別の呼び方があり、「寒ざらし粉」とも言います。寒ざらしとは、冬の厳しい寒さの中、水や空気にさらしておくことです。寒ざらしという言葉の季語は冬です。今では、１年中生産されている白玉粉ですが、もともとは、お米の粉を寒ざらしにして作られていました。【添付ファイル】
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