【タイトル】
１１月２７日（金）の給食【本文】
〇牛乳 ○押し麦入りご飯 ○韓国風肉じゃが ○じゃこと大根のサラダ ☆一口メモ☆ 押麦（おしむぎ）の麦は，パンやめんになる小麦ではなく、大麦です。大麦は白米に不足しているビタミンB１や食物繊維をたくさん含んでいます。大麦のそのままの状態だと食べにくいので、押麦は、大麦を加熱してからローラーで押しつぶして、食べやすくしたものです。大麦は、 麦ごはん以外にも、麦みそや麦茶、ビールなどのお酒を作るときにも使います。【添付ファイル】
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