【タイトル】
１０月２２日（木）の給食【本文】
〇牛乳 〇ビーンズチーズドッグ 〇白菜のクリーム煮 〇巨峰 ☆一口メモ☆ 今日のコッペパンは胚芽（はいが）コッペパンを使っているので、茶色っぽい色をしています。いつも食べているパンは、小麦の粒の外側の皮や胚芽を取り除いた白い小麦粉を使っているので、白い色をしています。今日のパンには、白い小麦粉にするときには取り除かれている胚芽が入っています。小麦の外側には、栄養が多く、今日のパンも鉄分が多くとれるパンです。風味があって、栄養がアップしています。 写真２枚目 パンにある茶色い点々が、胚芽の粉です。ロースト胚芽という胚芽を加熱した粉をパン屋さんが練り込んでくれています。 写真３枚目 パンに、大豆のみじん切りが入ったミートソース、ピザチーズをはさんで焼きました。ピザチーズはたっぷりの量なので、切れ目からはみ出して他のパンにくっつかないように、調理員さんが丁寧に切れ目の中に詰めてくれました。【添付ファイル】
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