【タイトル】
１０月９日（金）の給食【本文】
〇牛乳 〇栗ご飯 〇鯖のごま味噌焼き 〇千草煮 ☆一口メモ☆ 旬のクリを使った献立です。クリの木には、雄花（おばな）と雌花（めばな）があり、受精した雌花が実をつけます。クリの実の外側の皮は、鬼皮（おにがわ）と呼ばれ、茶色くてかたくて食べられませんが、鬼皮がクリの果実です。そして、鬼皮の中身、今日のごはんにも入っているクリの食べている部分は、種子、種にあたります。また、種子は胚乳（はいにゅう）があるものと胚乳がないものに分けられますが、クリは胚乳がない種子に分類されます。 写真２枚目 栗ご飯が炊き上がったところです。炊飯器のふたを開けたとたん、栗のあまい香りがただよいました。この大きな炊飯釜１つで５０人分の栗ご飯になります。この後、栗が割れないように優しく混ぜてからバットによそいました。【添付ファイル】
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