【タイトル】
９月４日（金）の給食【本文】
〇牛乳 〇豚肉と青菜のあんかけそば 〇フルーツのヨーグルト添え ☆一口メモ☆ あんかけには野菜がたっぷり入っていますが、それでも１日にとるとよい野菜の３分の１程度の量です。日本に住む人は、野菜が不足している人が多く、特に若い世代になるほど野菜を食べる量が少ないという調査結果があります。野菜をとるコツを２つ紹介します。 １つ目・・・火を通して料理することです。生のままサラダで食べるとビタミンCが壊れにいく状態で食べられるメリットもありますが、かさがあって、たくさんの量を食べられません。加熱すると、野菜がやわらかくなり、かさが減って多くの量を食べることができます。 ２つ目・・・朝食にも野菜を取り入れることです。昼食と夕食だけで、必要な野菜の量を食べようとすると１食の量が多くなってしまって、なかなか食べきれません。朝、昼、夜の３回に分けて食べると、１回に食べる量が多くなりすぎず、１日分の野菜を無理せずとれます。【添付ファイル】
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