【タイトル】

７月２日（木）の給食

【本文】

○牛乳 ○スパゲッティなす入りミートソース〇じゃが芋ハニーサラダ ☆一口メモ☆ 夏が旬のなすをミートソースに入れました。なすは火を通すと、皮がくすんだ色になってしまいますが、油で揚げるときれいな色を保つことができます。しかし、油で揚げると、なすが油をたくさん吸ってしまいます。今日は、油で揚げる代わりに、なすの表面にサラダ油をまぶしたものをオーブンで焼いて、油を使いすぎない作り方にしてみました。

【添付ファイル】

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