【タイトル】
6月22日（月）の給食【本文】
ハッシュドチキン 大豆入りゆで野菜 くだもの 牛乳 『ハッシュドチキン』は『ハッシュドビーフ』の鶏肉版です。 日本では、ハヤシライスとも言われますが、元々はイギリスの家庭料理で、細切りにした牛肉と野菜を炒めて煮込んだものでした。明治時代に日本に伝わり、洋食文化の中でデミグラスソースを使って煮込む料理に変化しました。 ハヤシライスとハッシュドビーフに明確な違いはありませんが、トマトソースをベースにしているものをハヤシライス、デミグラスソースがベースになっているものをハッシュドビーフと呼び分けているようです。 今日の給食では、トマトもデミグラスソースも使ったハッシュドチキンです。【添付ファイル】
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