【タイトル】
5月22日（金）の給食【本文】
ガパオライス ヤムウンセン（タイ風サラダ） トムヤムクンスープ 今日の給食は、タイの国民的料理「ガパオライス」でした。 本場タイでは、鶏肉だけでなく、豚肉やシーフードなど色々な食材で作られ、屋台や家庭で毎日のように食べられている料理です。 味付けのポイントは「ナンプラー」という、魚から作られたタイの醤油。日本の醤油とは違う、独特なコクと深みを出してくれます。 給食では、辛さを控えめにアレンジし、ピーマンやパプリカなどの彩り豊かな野菜をたっぷり入れました。 スパイシーな香りが食欲をそそり、異国の食文化を美味しく体験できる生きた教材となりました。【添付ファイル】
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