【タイトル】
３月４日（水）の給食【本文】
○牛乳 ○ハムチーズサンド 〇小魚のマリネ 〇豆と野菜のスープ 当初、ワカサギを使ったマリネを考えていましたが、不漁で品薄のため、価格が高騰していると魚屋さんからアドバイスがあり、キビナゴに変更しました。 ワカサギは冷水を好む魚です。近年の温暖化で湖の水温が上がると、卵が死滅したり、稚魚が育ちにくくなっているそうです。 キビナゴは、ビタミンB群が豊富な魚です。疲労回復を促し、神経伝達のサポートをします。 頭も骨も丸ごと食べられ、カルシウムも豊富なので、成長期にはぜひ食べてほしい食材の一つです。【添付ファイル】
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