【タイトル】
２月１０日（火）の給食【本文】
○牛乳 ○ごはん 〇魚の香味焼き 〇変わりきんぴら 〇もずくのかきたま汁 「赤魚（あかうお）」は、特定の1種類の魚を指す名前ではなく、体が赤い魚の総称として使われています。 主に市場に出回っているのは、「アラスカメヌケ」や「アコウダイ」といったカサゴ目メバル科の深い海に住む魚たちです。 白身の魚で、脂はのっていますが、しつこくなくふっくらとした食感が特徴的です。 今日は、ネギや生姜を使ったタレに漬け込んで焼きました。身にタレの味がしっかり染み込み、美味しく仕上がりました。【添付ファイル】
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