【タイトル】
１１月２７日（木）の給食【本文】
○牛乳 ○鮭菜ごはん ○菊花蒸し ○ゆで野菜 ○すまし汁 秋を代表する花の「菊」は、仏花などに使われ不祝儀的なイメージも強いですが、皇室の紋章やパスポートにも描かれているなど、古来からとても高貴な花とされています。 この時期、日本各地で「菊まつり」が開催されるなど、菊の品評会もさかんです。 （江東区・亀戸天神でも先週まで菊まつりが行われていました。） 今日は、菊に見たてた料理「菊花蒸し」を出しました。 カレー粉とターメリックで、もち米を黄色く染めて、肉団子の生地にまぶしました。 日本の和食は「味」以外にも「目」で楽しむ文化があります。【添付ファイル】
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