【タイトル】
１０月１７日（金）の給食【本文】
○牛乳 ○ごはん ○麻婆春雨 ○ごまだれはりはりサラダ 今日の主菜は麻婆春雨です。 麻婆春雨は、日本生まれの料理だそうです。 中国・四川料理には、春雨とひき肉を炒め煮にする「螞蟻上樹（マーイーシャンシュー）という料理があるそうです。 この料理と麻婆豆腐からヒントを得て、家庭で簡単に作れる惣菜の素として、日本の食品メーカーが売り出したのが初めだそうです。 東陽中の麻婆春雨には、赤味噌や甜麺醤、そして豆板醤を入れて味に深みを持たせました。 ご飯をおかわりしたくなる一品です。【添付ファイル】
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