【タイトル】

９月２６日（木）の給食

【本文】

○牛乳 ○雑穀ごはん ○ししゃもの磯辺揚げ ○炒合菜（チャーフォーツァイ） ○豚汁ししゃもは、揚げるのにコツがいる魚です。揚げ油に入れた時に曲がってしまったり、折れてしまったり、隣とくっついてしまったり。魚を油に入れる人。くっつかないように揚げ油と魚を見守る人、双方が大切な役割です。今日は、青のりを加えた衣にくぐらせて揚げました。ほんのり塩味が効いて、美味しかったです。

【添付ファイル】

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