【タイトル】

２月１３日（火）の給食

【本文】

○牛乳 ○ごはん ○豚キムチ豆腐 ○チョレギサラダ ○くだものキムチは、白菜やその他の野菜に、唐辛子や魚介の塩辛、調味料を加えて醗酵させた朝鮮半島を代表する漬物です。各家庭で入れる食材や調味料、そして配合する割合が異なるため、『おふくろの味』ともいうべき食材です。今日の給食では、辛さを抑えたキムチを使い、後からキムチを感じるように仕上げました。

【添付ファイル】

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