【タイトル】
５月１０日（水）の給食【本文】
○牛乳 ○ドライカレー 〇海藻入りゆで野菜 〇フルーツヨーグルト 昨日のドライカレーには、大豆ミートが使われています。 大豆ミートは、大豆から油分（大豆油）を絞った残りから作られることが多いです。 油分がほとんど無いため、低コレステロールで、高タンパク質、そして高食物繊維のヘルシー食材です。 乾燥しているため、水戻ししてから使いますが、スポンジのように水分を良く吸ってくれます。 今日の給食でも、玉ねぎなどの野菜から出た水分を吸ってくれ、味に一体感が生まれました。【添付ファイル】
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