【タイトル】

２月９日（木）の給食

【本文】

○牛乳 ○高野豆腐のそぼろ丼〇茶碗蒸し〇青のりポテト高野豆腐は、豆腐を低温で凍結させ脱水させたもので、大豆の栄養が凝縮しています。今日の高野豆腐丼では、水戻しした高野豆腐をみじん切りにして炒めました。スポンジ状の高湯豆腐は煮汁をよく含み、鶏そぼろ丼を食べているような錯覚がおきます。

【添付ファイル】

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