【タイトル】
１月１７日（火）の給食【本文】
○牛乳 ○ごはん・ひじきふりかけ 〇揚げシシャモ 〇炒合菜（チャオフォーツァイ） 〇豚汁 今日の給食は、良質なタンパク質、ミネラル、ビタミンが豊富な食材を使った献立です。 海藻の仲間『ひじき』には、カルシウム、食物繊維、マグネシウムが豊富です。 また、骨ごと食べられるシシャモには、タンパク質、カルシウム、鉄分、ビタミンB2、ビタミンDが豊富です。 これらは、食べ慣れないため、苦手意識のある食材でもあります。 今日のふりかけは、醤油やみりん、砂糖で甘辛く煮て削り節やゴマと合わせました。 シシャモは、カリッと歯触り良く揚げてカレー味で食べやすくしました。 苦手な食材もまず一口から！ 少しずつ食体験を増やして、新しい美味しさを発見して欲しいです。【添付ファイル】
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