【タイトル】

１２／８（木）の給食

【本文】

牛乳きなこ揚げパン鶏肉と豆のブラウンシチューコーン入りゆで野菜鶏と豆のブラウンシチューには、レンズ豆を使っています。レンズ豆は崩れやすい特徴があります。今日はその特徴を利用して、シチューにたくさん入れました。こうすることで、豆が崩れてトロミがつき、ルウを使う量が減ります。ルウは、小麦粉と油で出来ています。主食が揚げパンだったので、油を控えたシチューにしました。

【添付ファイル】

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