【タイトル】
２月２２日（火）の給食【本文】
○牛乳 ○ごま味噌坦々（たんたん）うどん 〇茎わかめのナムル 〇マーラーカオ(くるみ入り) ☆一口メモ☆ マーラーカオは中国の蒸しカステラです。中国語で「マーラー」はマレーシア、「カオ」はケーキという意味で「マレーシアから中国にやってきたお菓子」という意味になります。卵をたっぷり使った生地で、卵のやさしい風味を感じながら食べてくださいね。 写真２枚目 手作りのマーラーカオです。カップに生地を流し込んで、上からくるみをトッピングしました。 生地の砂糖は、三温糖と黒砂糖を使っているので、やや茶色みがかった色をしています。 ふくらみやすい生地にするために、薄力粉などの粉は２回ふるう、混ぜるときは混ぜすぎない等のコツをおさえて作りました。 写真３枚目 蒸し上がったところです。ふっくらふくらみました！【添付ファイル】
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