【タイトル】
２月１７日（木）の給食【本文】
○牛乳 ○ご飯 〇鯖（さば）の味噌煮 〇粉ふき芋（こふきいも） 〇みぞれ汁 ☆一口メモ☆ 大根のすりおろしが入った料理に「みぞれ」の名前がつきます。空から降るみぞれのように見えるからです。今日は汁物にしましたが、もっとたっぷりの大根おろしを使って、みぞれ鍋にしてもおいしくいただけます。大根の旬の冬ならではの料理で、体をあたためてくれます。大根おろしは、すりおろして生のまま食べると、大根のキリッとした辛みが味わえますが、汁物に入れて火を通すことで辛みが飛んで、大根の甘味が味わえます。【添付ファイル】
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