【タイトル】
１２月１５日（水）の給食【本文】
○牛乳 ○ご飯 〇擬製（ぎせい）豆腐 〇磯香和え（いそかあえ） 〇のっぺい汁 ☆一口メモ☆ 擬製豆腐は細かくした豆腐を他の食材と混ぜてから、再び豆腐の形に整えて焼いたものです。崩した豆腐を元の形に戻すことから“擬製豆腐”の名がつきました。もともとは、動物性の食べ物を使わない精進料理がもとになった料理です。給食では、肉や卵を使っているので、ひとつの料理で、肉・豆腐・卵・野菜がしっかり食べられる栄養満点な仕上がりになっています。【添付ファイル】
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