【タイトル】
１２月８日（水）の給食【本文】
＜地場産物献立＞ ○牛乳 ○ご飯 〇なめたけ 〇生揚げのそぼろ煮 〇大根とわかめのサラダ ☆一口メモ☆ 東京の地場産物献立 サラダの大根と人参は東京都産を使いました。八王子のとうきょう元気農場で育てたものです。実は、江東区には田畑がほぼありません。そのような都心の学校に通うみなさんが、東京産の野菜を食べることで、生産者の方を身近に感じ、食べ物の生産や流通に目を向けられるようになってもらいたいという思いで、東京産の野菜を給食のために育ててくれています。 東京でとれた食材を東京に住む私たちが食べることは、次のようなメリットがあります。 ・食品が運ばれる時間が短いので、採れたてで新鮮です。栄養も減らずに、健康的です。 ・食品を輸送する距離が短いので、燃料が少なくて済みます。 ・二酸化炭素を出す量を減らせるので、地球環境にも優しい食材です。【添付ファイル】
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