【タイトル】
１２月１日（水）の給食【本文】
○牛乳 ○ピザトースト 〇いんげん豆入り野菜スープ 〇ヨーグルト 手作りりんごジャム添え ☆一口メモ☆ 旬のりんごを使って、ジャムを手作りしました。ジャムやパイを作るときに使うりんごは、酸味の強い品種のりんごが適しています。紅玉やジョナゴールドがおすすめです。給食では、今年収穫したジョナゴールドを給食室で焦がさないようにコトコト煮て作りました。本来のジャムは日持ちをさせるためにたくさんの砂糖を使って作るものです。今日のジャムは作りたてをすぐに食べるので、砂糖の量は控えめで作りました。 写真２枚目 手作りのりんごジャムです。 りんご、砂糖、レモンのシンプルな材料で、おいしくできます。 砂糖は白砂糖と三温糖を混ぜて使って、まろやかなあまさに作りました。 写真３枚目 ピザトーストはトマトソース、タマネギなどの具、チーズをのせて焼いています。ソースや具も給食室で炒めて作っています。 色んな具がのっていて、焼く前から食欲をそそる見た目です。【添付ファイル】
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