【タイトル】
１１月２４日（水）の給食【本文】
＜和食の日＞ ○牛乳 ○ご飯 〇豆腐ハンバ－グ 和風おろしあん 〇もやしとわかめのごま醤油 〇里芋と白菜の味噌汁 ☆一口メモ☆ 本日、１１月２４日は「いい日本食」の語呂（ごろ）合わせで、和食の日です。また、秋の季節はさまざまな作物がみのり、和食は、日本の自然や歴史から作り上げられた、私たちが昔から受け継いできた食文化です。和食に日にちなんで、給食では、「だし」を使ったみそ汁を作りました。「だし」とは、こんぶやかつお節などの食材を煮だした液体のことです。食材のうま味を引き出した「だし」は、和食の味の基本です。みなさんは、「だし」を使った料理をどのくらい食べていますか。和食の文化を受け継いでいくことは、日本に住む人のひとりひとりに関係のあることです。自分の食事と和食との関わりを見つめ直してみましょう。【添付ファイル】
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