【タイトル】
１１月１２日（金）の給食【本文】
○牛乳 ○アーモンドトースト 〇コーンシチュー 〇海草入りサラダ 〇りんご ☆一口メモ☆ 給食室でのりんごの皮むきは、皮むき器という道具を使っています。皮むき器にりんごを置いて、ハンドルを回すと、りんごがくるくると回転して皮をむくことができます。しかしながら、皮のむき残しや、中心の芯は残ったままなので、調理員さんが包丁で１つずつ取り除いてくれています。約７０個のりんごの皮をむいて、２８０切れ以上のりんごから芯を取り除きました。生の果物は、火を使う調理はしませんが、手間ひまかけて、みなさんが食べやすい状態にしてから、教室に届けています。 写真２枚目 アーモンドトーストは、アーモンドパウダー、砂糖、マーガリンを混ぜて作ったアーモンドクリームを塗って作ります。 アーモンドの風味とクリームのほどよい甘さの相性がよいトーストです。 アーモンドなどのナッツ類は、ビタミンや食物繊維がとれる食材です。 シンプルなトーストよりも、ナッツをのせたトーストにすると、体に必要な栄養がより多くとれます。 体によい脂質も含まれているので、適度にナッツ類を食事に取り入れるといきたいですね。（食べ過ぎには注意です）【添付ファイル】
DSCN1395[1].JPG