【タイトル】
１０月２０日（水）の給食【本文】
○牛乳 ○ご飯 〇肉じゃが 〇ツナとわかめのサラダ 〇国産クルマエビのからあげ ☆一口メモ☆ 新型コロナウイルスの影響で、これまで外食で食べられていた、おいしい国産のクルマエビが行き場をなくしてしまいました。そんな状況の中で、学校に通う生徒の皆さんに喜んでもらいたいという思いで、クルマエビを給食に無償で提供してもらうことになりました。 クルマエビは代表的な国産のエビでありながら、食べる機会はなかなかないものです。日本で食べるエビの９５パーセントは輸入物だそうです。国産のクルマエビの希少さが分かりますね。 給食では、立派な頭つきカラつきクルマエビをまるごと油で揚げて、からあげにしました。 写真２、３枚目 写真２枚目のクルマエビは揚げる前です。 写真３枚目は、揚げた後です。加熱すると鮮やかな赤色に変化しました。 写真２枚目の火を通す前のクルマエビのしっぽをよく見てください。 しっぽは、黄色と青が混じったような美しい色をしています。国産のクルマエビは、しっぽがとてもきれいです。【添付ファイル】
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