【タイトル】
１０月１４日（木）の給食【本文】
○牛乳 ○ご飯 〇魚と野菜の五色和え 〇ごまかけお浸し 〇ころころりんごゼリー（果肉入り） ☆一口メモ☆ みなさんは、どんなとき秋の訪れを感じますか。夏服から冬服に衣替えをしたとき、夕方肌寒くなったとき、木々の葉が色づいてきたとき。いろんな感じ方があることでしょう。秋の訪れを感じることのひとつに、食べ物があります。今日は、秋になったら収穫が始まるりんごを給食に取り入れました。日本は四季がはっきりしているので、季節に合った食べ物を食べることが大切にされてきました。秋が旬のりんごを使ったゼリーは、春や夏に食べるときよりも特別に感じられませんか。 写真２枚目 りんごゼリーは、粉寒天でりんごジュースを固めています。 バットのふたがちょうどいい厚みなので、ふたを裏返してゼリーを固める容器として活用しています。 写真３枚目 ゼリーが固まったら、食べやすい大きさの四角形にカットします。 調理員さんが、角切りの大きさがそろうように丁寧に包丁で切ってくれました。 反射した光がきらきらして、宝石のようにきれいな見ばえになりました。 切ったゼリーをりんごの缶詰と混ぜ合わせて完成です。【添付ファイル】
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