【タイトル】
９月２２日（水）の給食【本文】
○牛乳 ○黒砂糖コッペパン 〇ポークビーンズ 〇コーン入りサラダ 〇梨 ☆一口メモ☆ 豆は世界各地で昔から食べられてきました。豆が大昔から人々の身近にあったことは、世界中の遺跡から、いろいろな豆が見つかっていることからも分かります。 例えば、古代文明が発生したメソポタミアやその周辺では、今から7500年ほど前の遺跡から、えんどうやレンズ豆が見つかっています。ツタンカーメンの墓には、レンズ豆やヒヨコ豆と一緒に、古代の紫エンドウ豆が一緒にお供えされていました。 豆は、収穫後乾燥すれば、長期間日持ちすることから、農作物が育たないときや災害が起こってしまったときの備蓄食糧としても役立ってきた、大切な食材です。【添付ファイル】
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