【タイトル】
９月６日（月）の給食【本文】
○牛乳 ○カレーミートサンド 〇かぼちゃのポタージュ 〇枝豆入りサラダ ☆一口メモ☆ かぼちゃは、収穫したてのものはそんなにあまくありません。あることをすると、あまいかぼちゃになります。そのあることとは、なんでしょうか。 （１）電子レンジでチンする （２）風通しのよいところに置いておく （３）カナヅチで力強くたたく ・・・答えは（２）風通しのよいところに置いておく、です。丸のまま風通しがよく涼しい場所に2週間〜1ヶ月ほど置いておくと、だんだんとあまくなります。これを追熟といいます。ちなみに、お店で売っているかぼちゃは、追熟済みのものがほとんどです。【添付ファイル】
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